Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.


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Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

Turismo enogastronomico: i “peccati di gola” creano un nuovo trend in ascesa per il touring.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

Il cibo anima (da sempre) la nostra identità ma, avreste mai pensato che potesse esser in cima alla “reasons list” che spinge le persone a viaggiare?

È un trend del tutto nuovo quello che vede, oggi, i peccati di gola tra le principali “tentazioni” che spingono a visitare nuove mete all’interno di una vacanza che profuma di bontà.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

Turismo enogastronomico: il viaggio come esperienza sensoriale in grado di vivere la scoperta di luoghi, cultura, tradizioni, odori e sapori.

Il turismo enogastronomico si dedica alla scoperta delle realtà gastronomiche, attraverso la ri-scoperta della cultura e delle tradizioni culinarie.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

Si tratta di una nuova esperienza di viaggio che unisce al piacere di visitare nuovi luoghi quello della ricerca di tradizioni e di sapori autentici, legati al territorio, che fa del viaggio un’esperienza sensoriale unica in grado di attraversare luoghi, cultura, tradizioni, odori e sapori di luoghi spesso sconosciuti e destinati, altrimenti, all’oblio.

Turismo enogastronomico. La nuova concezione di viaggio nata come fenomeno d’élite, è oggi una realtà consolidata dalla crescita esponenziale.

Il nuovo concept di viaggio conquista un numero sempre crescente di appassionati, tanto da veder nascere una nuova categoria di viaggiatori: i food traveller.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

Si tratta di quei turisti che sono alla ricerca, sempre più importante, di momenti legati alla gastronomia in tutte le sue forme, e l’Italia, ricca di una tradizione enogastronomica secolare e variegata di regione in regione, ha tutte le carte in regola per soddisfarli in pieno.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

Bando quindi a pochi piatti globalizzati della continental cuisine come unica opzione possibile per le strutture ricettive, anche perché il food traveller investe fino al 30% del proprio budget in esperienze gastronomiche.

Turismo enogastronomico ed ecosostenibilità. In Italia e nel Mondo, un modo per scoprire, divertirsi ed assaporare la propria vacanza in modo green.

In virtù dello stretto legame tra qualità dei prodotti enogastronomici e l’ambiente, la promozione del turismo enogastronomico, può essere concepita anche come strumento dello sviluppo sostenibile dei paesi, oltre che come sistema di creazione di occupazione e promozione dell’imprenditorialità.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

Nel cuore di Bali, in Indonesia, il villaggio di Ubud è un centro di artigianato in cui si preserva la cultura tipica del luogo. Circondati da foreste tropicali e risaie terrazzate, si può fare visita ai templi e ai santuari indù.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

La collaborazione tra strutture ricettive e ristoranti che valorizzano i produttori, i prodotti e i piatti locali, fa di Ubud una destinazione scelta dai food traveller.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
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Qui è stata anche bandita la plastica, con un’attenzione sempre più forte nei confronti del tema ecologico/ambientale.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

In Italia, è stata Parma ad aprire la strada alle best practice del turismo gastronomico, con il progetto Parma UNESCO Creative City of Gastronomy.

 

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
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“Parma City of Gastronomy” è l’epicentro della Food Valley italiana: splendido luogo d'eccellenze gastronomiche e culturali, è meta di turisti da tutto il mondo oltre che epicentro a tutela della qualità dei prodotti tipici territoriali. Una garanzia di autenticità e unicità per chi sceglie l’esperienza di viaggio nella città emiliana. Eletta capitale Italiana della Cultura 2020, il suo driver di crescita è rappresentato dal cibo.

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.

La delizia del palato è un piacere che è oggi andato sommandosi alla consapevolezza della fragilità del nostro ambiente ed all'importanza di adottare comportamenti virtuosi che permettano di rispettarne l'equilibrio naturale facendo del bene a noi, alla nostra salute ed al nostro futuro per una vacanza buona, curiosa ed ecosostenibile!

Turismo enogastronomico: il nuovo trend in ascesa per il touring.
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Pubblicato il: 28.02.2020 alle 11:59:48 - by Redazione Just Italy (Giuseppe Antonio Signato)

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